Leuven series: part 2

Last time, I said that I would do a series about Leuven (for a school project) and that I would divide it in three. Today I’m back with the second and last part. Not because I didn’t enjoy writing about Leuven, in fact, exactly the opposite! I did enjoy it very much, and therefore I did something special (at least for me), I made a video!

In todays video, I’ll show you 7 spots in Leuven which are definitely worth a visit! This ranges from eating to shopping to just chilling/enjoying nature. I tried to make the selection as varied as possible, so I’d like to hear what you think! Underneath the video, you can find a short description and a little more information about every spot.

Lees verder Leuven series: part 2

FOOD: DIY vegan lemon pie

Oeps, alweer een receptje! Dit weekend maakte ik maar weer eens een dessertje met avocado, namelijk citroentaart. Eerder die week at ik het voor het eerst in Antwerpen, dus ik wou het graag namaken. Wonder boven wonder lukte dat ook! Hoe je nu precies een vegan/raw/glutenvrije/suikervrije lékkere citroentaart met avocado maakt? Dat zie je hieronder!

Lees verder FOOD: DIY vegan lemon pie

Leuven Series: arty things to do

Vandaag een blog in het Engels, deze maakt deel uit van mijn examen Engels in juni!

For my English class (I’m studying Communication Science at the KU Leuven), I have to do a creative project on a chosen subject. I chose to do a project about Leuven, the city where I’ve been living for almost three years now. It is basically a small guide where to go, where to eat and what to do in this city! This all on a budget of course. After all, all students are the same when it comes to money, aren’t they?17496292_1142860435841734_1406388332_n

I’ll divide the blogposts in three, and today I’ll start with some things to do/to visit if you’re into art.

Lees verder Leuven Series: arty things to do

FOOD: DIY avocado brownies!

Avocado, dé groente (eigenlijk is het fruit!) van de afgelopen jaren. Wanneer je door Instagram scrollt kan je er niet om heen, het blijft overal aanwezig. Avocadotoast, avocado met ei, guacamole, it’s everywhere. Vandaag besliste ik er eens iets anders mee te doen, ik maakte namelijk brownies met avocado! Benieuwd naar hoe dat afliep? Kijk maar mee!

16809035_1114176238710154_55805351_n Lees verder FOOD: DIY avocado brownies!

TRAVEL: 72h in London

Maandag was het zover, na anderhalve maand achter de boeken te hebben gezeten, kon ik eindelijk met mijn vriendinnetjes naar Londen vertrekken! Na wat pech met de Eurostar (2u vertraging en een tussenstop in het ijskoude Lille), kwamen we dan toch in Londen aan! De volgende drie dagen zouden we in het Hyde Park Court hotel verblijven (aanrader voor klein budget, toch centraal gelegen). Ik laat jullie zien wat wij zoal deden, en geef enkele tips!

16735829_1107053062755805_268551438_n
Big Ben

Lees verder TRAVEL: 72h in London