Oeps, alweer een receptje! Dit weekend maakte ik maar weer eens een dessertje met avocado, namelijk citroentaart. Eerder die week at ik het voor het eerst in Antwerpen, dus ik wou het graag namaken. Wonder boven wonder lukte dat ook! Hoe je nu precies een vegan/raw/glutenvrije/suikervrije lékkere citroentaart met avocado maakt? Dat zie je hieronder!
FOOD: DIY avocado brownies!
Avocado, dé groente (eigenlijk is het fruit!) van de afgelopen jaren. Wanneer je door Instagram scrollt kan je er niet om heen, het blijft overal aanwezig. Avocadotoast, avocado met ei, guacamole, it’s everywhere. Vandaag besliste ik er eens iets anders mee te doen, ik maakte namelijk brownies met avocado! Benieuwd naar hoe dat afliep? Kijk maar mee!
Food: vegan linzen curry
Ookal eet ik niet veganistisch maar ‘gewoon’ vegetarisch, af en toe eet ik helemaal plantaardig. Vandaag deel ik een van mijn favoriete gerechtjes met jullie. Het is nog steeds koken op kot, dus verwacht je aan iets easy. Kijk maar mee!
DIY: homemade lemonade
Omdat de weergoden ons hier in België af en toe ook goedgezind zijn, heb ik vandaag een lekker zomers receptje voor jullie. Als ik ergens een terrasje ga doen, word ik altijd erg blij als er homemade lemonade op de kaart staat, zo lekker! Vandaag maak ik het gewoon zelf, thuis.
Food: vegan sushi bowl
De laatste tijd kom ik op Instagram steeds vaker nieuwe foodtrends tegen. Tijdens een van mijn dagelijks scrollmomentjes, kwam ik iets nieuw tegen, de sushi bowl! Het zag er erg lekker uit, en leek me minder werk dan ‘gewoon’ sushi maken. Vandaag deel ik mijn recept met jullie, ook geschikt voor veganisten!
Food: boerenkoolchips
Ik deelde al eerder recepten hier op JustAxelle, en eentje dat in de smaak viel was dat van foodblogger (en zusje van) Rens Kroes. Vandaag maakte ik weer eens een recept van haar, namelijk chips van Boerenkool. Het is supergezond, superlekker én supermakkelijk!
DIY: sweet potato fries
Vandaag deel ik met jullie mijn favoriete recept met zoete aardappel! Namelijk gezonde frietjes! Buiten dat het gezond én lekker is, is het ook nog eens makkelijk te maken. Ideaal voor op kot dus, kijk maar mee!
Healthy snack: choco balletjes by Rens Kroes!
Vandaag deel ik weer een receptje met jullie, namelijk de choco balletjes van Rens Kroes (ja, het zusje van Doutzen!). Op haar instagram zag ik deze regelmatig voorbij komen, en ik werd zelf wel nieuwsgierig. Tijd om het uit te proberen dus!
Mijn favoriete smoothie recept!
Als je op kot zit heb je niet altijd tijd om iets gezond en lekker klaar te maken, dus dan zijn smoothies een makkelijke uitkomst! Vandaag deel ik mijn favoriete recept met jullie 🙂
Recipe : my favorite smoothie!
Vorige week vertelde ik jullie nog uitgebreid over detox water, en ook vandaag gaat het weer over eten! Ik deel namelijk mijn favoriete smoothie recept met jullie!
